Zdrowy fast food, który wygląda i smakuje jak wyjęty z eleganckiej restauracji! Ten fit burger łączy w sobie pieczone warzywa, złocisty ser halloumi i świeże dodatki. Jest idealny na szybki, tani posiłek, który zachwyci smakiem i wyglądem.
Składniki (na 2 burgery):
Na burgery:
- 2 pełnoziarniste bułki (lub klasyczne maślane, lekko opieczone)
- 2 plastry sera halloumi (ok. 100 g)
- 1 mały bakłażan (pokrojony w plastry)
- 1 mała cukinia (pokrojona w plastry)
- 1/2 czerwonej papryki (pokrojonej w paski)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta wędzonej papryki
Dodatki:
- 2 liście sałaty rzymskiej
- 2 plastry pomidora
- 2 łyżeczki pesto (bazyliowe lub czerwone)
- Opcjonalnie: jogurt grecki wymieszany z czosnkiem i cytryną jako sos
Przygotowanie:
1. Przygotowanie warzyw:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Pokrojone plastry bakłażana, cukinii i papryki wymieszaj z oliwą, solą, pieprzem i wędzoną papryką.
- Rozłóż warzywa na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 15–20 minut, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
2. Przygotowanie halloumi:
- Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię na średnim ogniu.
- Smaż plastry halloumi przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
3. Przygotowanie bułek:
- Przekrój bułki na pół i lekko opiecz je na suchej patelni lub w piekarniku.
4. Składanie burgerów:
- Na dolnej części bułki rozsmaruj łyżeczkę pesto.
- Ułóż liść sałaty, plaster pomidora, pieczone warzywa i plaster grillowanego halloumi.
- Dodaj opcjonalnie łyżeczkę jogurtowego sosu i przykryj górną częścią bułki.
Dlaczego warto wybrać ten burger?
- Zdrowa alternatywa: Ser halloumi i pieczone warzywa to bogactwo smaku i wartości odżywczych bez nadmiaru kalorii.
- Luksusowy wygląd: Kolorowe warzywa i złocisty ser sprawiają, że burger prezentuje się jak w eleganckiej restauracji.
- Tanie składniki: Warzywa sezonowe i ser halloumi są łatwo dostępne i niedrogie, a jednocześnie tworzą wyjątkowy efekt.
