Fit Zdrowy Burger z Kurczakiem Tandoori i Jogurtowym Sosem Miętowym – Luksusowy Fast Food

Ten przepis łączy smaki klasycznego fast foodu z egzotycznym akcentem kuchni indyjskiej. Soczysty filet z kurczaka marynowany w przyprawach tandoori, chrupiąca pełnoziarnista bułka i lekki sos jogurtowo-miętowy tworzą zdrową, a zarazem luksusową wersję ulubionego dania.

---

Składniki (na 2 porcje):

Na kurczaka tandoori:

• 2 filety z piersi kurczaka (ok. 150 g każdy)
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka przyprawy tandoori masala
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/4 łyżeczki chili (opcjonalnie)
• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
• Sok z 1/2 cytryny
• Szczypta soli i pieprzu

Na sos jogurtowo-miętowy:

• 1/2 szklanki jogurtu greckiego
• Garść świeżej mięty (drobno posiekanej)
• 1 łyżeczka miodu
• Sok z 1/4 cytryny
• Szczypta soli i pieprzu

Na bułki:

• 2 pełnoziarniste bułki (lub maślane, dla większego luksusu)
• 1 łyżeczka masła (do posmarowania i podpiekania)

Na dodatki:

• 4 liście sałaty rzymskiej lub lodowej
• 2 plastry pomidora
• 2 plastry czerwonej cebuli
• Opcjonalnie: plasterki ogórka konserwowego lub kiszonego

---

Przygotowanie:

1. Marynowanie kurczaka:

1. W misce wymieszaj jogurt naturalny z przyprawami: tandoori masala, słodką papryką, kurkumą, chili, czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
2. Obtocz filety z kurczaka w marynacie, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę (najlepiej na noc).

2. Przygotowanie sosu jogurtowo-miętowego:

1. W miseczce wymieszaj jogurt grecki z posiekaną miętą, miodem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wstaw do lodówki, aby smaki się przegryzły.

3. Grillowanie kurczaka:

1. Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię. Możesz również użyć grilla elektrycznego.
2. Smaż kurczaka przez 4–5 minut z każdej strony, aż będzie złocisty na zewnątrz i soczysty w środku.

4. Przygotowanie bułek:

1. Przekrój bułki na pół i delikatnie posmaruj masłem.
2. Podpiecz bułki na suchej patelni lub w piekarniku, aż będą lekko chrupiące.

5. Składanie burgera:

1. Na dolnej części bułki ułóż liść sałaty, a na nim grillowanego kurczaka tandoori.
2. Dodaj plaster pomidora, cebuli i opcjonalnie ogórka konserwowego.
3. Na wierzchu rozsmaruj porcję sosu jogurtowo-miętowego.
4. Przykryj górną częścią bułki i delikatnie dociśnij.

---

Dlaczego warto wybrać ten burger?

1. Zdrowa alternatywa: Marynata na bazie jogurtu i przypraw tandoori nadaje mięsu wyjątkowego smaku bez dodatku tłuszczu.
2. Luksusowy smak i wygląd: Kolorowe dodatki, aromatyczny kurczak i świeży sos sprawiają, że burger wygląda i smakuje jak z wykwintnej restauracji.
3. Proste i szybkie przygotowanie: Wystarczy kilka kroków, aby stworzyć efektowną wersję zdrowego fast foodu.