Wyjątkowa, luksusowa wersja hot doga, w której klasyczne bułki zastępują maślane croissanty. W środku pikantne chorizo, aksamitne guacamole i kremowy sos sriracha z odrobiną limonki. To danie łączy wykwintność z popularnym stylem fast foodu.
Składniki (na 4 porcje):
Na croissant dogi:
- 4 maślane croissanty – ok. 12 zł
- 4 kiełbaski chorizo (lub inne pikantne kiełbaski) – ok. 16 zł
Na guacamole:
- 2 dojrzałe awokado – ok. 10 zł
- 1 mały pomidor (drobno posiekany) – ok. 1 zł
- 1/2 czerwonej cebuli (drobno posiekanej) – ok. 0,50 zł
- 1 łyżka soku z limonki – ok. 0,50 zł
- Szczypta soli i pieprzu – ok. 0,20 zł
Na sos sriracha-limonka:
- 100 ml majonezu – ok. 4 zł
- 2 łyżki srirachy – ok. 1 zł
- 1 łyżeczka soku z limonki – ok. 0,50 zł
Do dekoracji:
- Świeża kolendra – ok. 1 zł
- Cienkie plasterki czerwonej papryczki chili – ok. 1 zł
- Opcjonalnie: czarny sezam – ok. 0,50 zł
Przygotowanie:
1. Przygotowanie kiełbasek chorizo:
- Na patelni grillowej lub zwykłej usmaż kiełbaski chorizo na średnim ogniu, aż będą złociste i lekko chrupiące. Odstaw.
2. Przygotowanie guacamole:
- W misce rozgnieć awokado widelcem na gładką masę.
- Dodaj posiekany pomidor, czerwoną cebulę, sok z limonki oraz sól i pieprz. Wymieszaj i odstaw do lodówki.
3. Przygotowanie sosu sriracha-limonka:
- W miseczce wymieszaj majonez, srirachę i sok z limonki. Odstaw do lodówki, aby smaki się przegryzły.
4. Przygotowanie croissantów:
- Przekrój croissanty wzdłuż, nie przecinając ich do końca, aby tworzyły kieszonkę.
- Podgrzej croissanty w piekarniku lub na patelni grillowej, aby były lekko chrupiące.
5. Składanie croissant doga:
- Do każdego croissanta włóż usmażoną kiełbaskę chorizo.
- Dodaj solidną porcję guacamole.
- Polej wierzch sosem sriracha-limonka.
- Udekoruj świeżą kolendrą, plasterkami chili i czarnym sezamem.
Koszt przygotowania:
- Croissanty i kiełbaski: ~28 zł
- Guacamole: ~12,20 zł
- Sos: ~5,50 zł
- Dekoracja: ~2,50 zł
Całkowity koszt: ~48,20 zł (na 4 porcje, czyli ~12,05 zł za porcję)
Dlaczego warto wybrać ten przepis?
- Luksusowy wygląd: Croissant dog wypełniony kolorowymi dodatkami wygląda jak danie z ekskluzywnej knajpki.
- Unikalny smak: Połączenie maślanego croissanta, pikantnego chorizo i kremowego guacamole tworzy wyjątkową harmonię.
- Szybkie przygotowanie: Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy zaskoczy każdego.
