Ten mus czekoladowy wygląda jak wykwintny deser z najlepszej restauracji, ale jest zaskakująco prosty i tani w przygotowaniu. Dzięki awokado, naturalnemu kakao i odrobinie miodu jest nie tylko zdrowy, ale też aksamitnie kremowy i pełen smaku.
Składniki (na 4 porcje):
- 2 dojrzałe awokado – ok. 8 zł
- 1/4 szklanki naturalnego kakao (niesłodzonego) – ok. 2 zł
- 1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego – ok. 4 zł
- 1/3 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego) lub zwykłego – ok. 1 zł
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego – ok. 0,50 zł
- Szczypta soli – ok. 0,10 zł
Do dekoracji:
- Wiórki kokosowe lub kawałki gorzkiej czekolady – ok. 1 zł
- Świeże owoce (np. maliny, truskawki lub jagody) – ok. 4 zł
Przygotowanie:
1. Przygotowanie musu:
- Przekrój awokado na pół, usuń pestki i wydrąż miąższ łyżką. Przełóż do blendera lub miski.
- Dodaj kakao, miód, mleko, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
- Zblenduj wszystko na gładką, kremową masę. Jeśli mus jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
2. Chłodzenie:
- Przełóż mus do eleganckich szklanek lub pucharków.
- Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stężał i schłodził się.
3. Dekoracja i podanie:
- Na wierzchu musu ułóż świeże owoce, posyp wiórkami kokosowymi lub kawałkami gorzkiej czekolady.
- Opcjonalnie możesz dodać listek mięty dla dodatkowego efektu wizualnego.
Koszt przygotowania:
- Awokado: ~8 zł
- Kakao: ~2 zł
- Miód: ~4 zł
- Mleko roślinne: ~1 zł
- Dekoracja (owoce, wiórki kokosowe): ~5 zł
Całkowity koszt: ~20 zł (na 4 porcje, czyli ~5 zł za porcję)
Dlaczego warto wybrać ten deser?
- Luksusowy wygląd: Kremowy mus podany w eleganckich szklankach z dekoracją wygląda jak z ekskluzywnego menu.
- Zdrowy i naturalny: Awokado dostarcza zdrowych tłuszczów, a kakao i miód nadają naturalnej słodyczy.
- Łatwy i szybki: Przygotowanie zajmuje mniej niż 15 minut, a efekt zachwyci każdego.
