Ten deser to niezwykłe połączenie słodkości, słonego akcentu i pikantnego chili w eleganckim pucharku. Wielowarstwowa galaretka o różnych smakach i kolorach prezentuje się luksusowo i oferuje wyjątkowe doznania smakowe.
Składniki (na 4 pucharki):
Na warstwy galaretkowe:
- 1 opakowanie galaretki malinowej – ok. 3 zł
- 1 opakowanie galaretki cytrynowej – ok. 3 zł
- 1 opakowanie galaretki agrestowej – ok. 3 zł
- 750 ml wody (250 ml na każdą galaretkę) – bez kosztu
Na warstwę kremową:
- 200 ml śmietanki 30% – ok. 4 zł
- 1 łyżka cukru pudru – ok. 0,50 zł
- 1/2 łyżeczki chili w proszku – ok. 0,20 zł
- 1 łyżka serka kremowego (np. philadelphia) – ok. 2 zł
Na słony akcent:
- 2 łyżki prażonych i solonych orzechów nerkowca (posiekanych) – ok. 5 zł
- Szczypta soli morskiej – ok. 0,10 zł
Do dekoracji:
- Czekolada gorzka (starta) – ok. 2 zł
- Świeże papryczki chili (opcjonalnie plasterek na dekorację) – ok. 1 zł
Przygotowanie:
1. Przygotowanie galaretek:
- Każdą galaretkę przygotuj osobno, używając 250 ml wody na 1 opakowanie (dla intensywniejszego smaku i konsystencji). Pozostaw do lekkiego stężenia.
- Wylej pierwszą warstwę (np. malinową) do pucharków i wstaw do lodówki, aż całkowicie stężeje (ok. 30 minut).
- Następnie dodaj drugą warstwę (np. cytrynową), wstaw do lodówki do stężenia.
- Powtórz z trzecią warstwą (np. agrestową).
2. Przygotowanie warstwy kremowej:
- Ubij śmietankę na sztywną pianę z cukrem pudrem i chili.
- Dodaj serek kremowy i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładki, lekko pikantny krem.
3. Przygotowanie słonego akcentu:
- Posiekaj prażone orzechy nerkowca na drobne kawałki.
- Lekko wymieszaj orzechy z odrobiną soli morskiej.
4. Składanie deseru:
- Na wierzchu każdej warstwy galaretki ułóż porcję kremu chili.
- Posyp wierzch słonymi orzechami i startą gorzką czekoladą.
5. Dekoracja i podanie:
- Na sam wierzch połóż plasterek świeżej papryczki chili (opcjonalnie).
- Wstaw deser do lodówki na minimum 1 godzinę, aby smaki się przegryzły.
Koszt przygotowania:
- Warstwy galaretkowe: ~9 zł
- Warstwa kremowa: ~6,70 zł
- Słony akcent i dekoracja: ~8,10 zł
Całkowity koszt: ~23,80 zł (na 4 porcje, czyli ~5,95 zł za porcję)
Dlaczego warto wybrać ten przepis?
- Luksusowy wygląd: Wielowarstwowa galaretka w żywych kolorach z kremem i chrupiącymi dodatkami robi wrażenie.
- Wyjątkowe smaki: Słodko-pikantny krem, słone orzechy i delikatna galaretka tworzą idealną harmonię.
- Uniwersalność: Możesz zmieniać smaki galaretek, aby dopasować deser do swoich preferencji.
